Wicuk da los primeros pasos para dar el salto a la internacionalización

Holding está en proceso de sumar nuevas marcas para complementar portafolio. Expansión. De la mano de la red Endeavor, Wicuk está culminando un programa de escalamiento a fin de impulsar su expansión internacional. Así, para el 2022, la mira está puesta en Estados Unidos y Colombia. En tal proyecto, Romero comentó que irán con la […]

PODCAST. Diego Romero: las marcas virtuales y las dark kitchens

En este episodio, Michel Seiner conversa con Diego Romero, fundador del Holding Gastronomico Wicuk, empresa dueña de las marcas virtuales Pastana, Pizukie, Shake It, Waffle Pop y Pastelo. SEMANAeconómica presenta el podcast Restauranteros Batalla. En este episodio, Michel Seiner conversa con Diego Romero, fundador del Holding Gastronomico Wicuk, empresa dueña de las marcas virtuales Pastana, […]

La apuesta de restaurantes por el delivery impulsa las inversiones en dark kitchens

El atractivo por las dark kitchens —cocinas exclusivas para atender pedidos a domicilio— aumenta en pandemia, lo que ya se refleja en el desarrollo de nuevos proyectos, la ocupación de las cocinas, y los acelerados planes de expansión. El próximo año habrá una oferta más consolidada. El mayor crecimiento del servicio de delivery durante la […]

Wicuk proyecta traspasar fronteras con propuesta de gastronomía

Holding de marcas virtuales y otros conceptos busca posicionarse como una startup global desde el 2022. Planea levantar capital para expandirse. De marcas virtuales nacidas en un garaje a los dark kitchen (cocinas ocultas) y otros negocios que hoy conforman un ecosistema centrado en gastronomía. Así evolucionó Wicuk, que a siete años de su creación […]

Restaurantes lanzan más marcas virtuales para acelerar su recuperación en pandemia

La industria gastronómica sigue fortaleciendo el delivery con más marcas virtuales, que permiten elevar los ingresos y tener mejores márgenes. El siguiente paso será crear marcas cuya producción sea tercerizada a otros restaurantes. El portafolio de los restaurantes se seguirá ampliando. Disfruta y Civitano lanzarán otras dos este año, mientras que la dark kitchen Wicuk […]

Solo siete distritos de Lima concentran la mayoría del delivery de restaurantes

La compañía de ‘dark kitchens’ Wicuk crecerá con más locales de cocinas y ya evalúa llegar a otros mercados en la región. La pandemia ha cambiado la actitud de los consumidores hacia la compra de productos a domicilio. Esto ha alcanzado también a los restaurantes, sector que en la actualidad, con restricciones y aforos reducidos, […]