En este episodio, Michel Seiner conversa con Diego Romero, fundador del Holding Gastronomico Wicuk, empresa dueña de las marcas virtuales Pastana, Pizukie, Shake It, Waffle Pop y Pastelo.
SEMANAeconómica presenta el podcast Restauranteros Batalla. En este episodio, Michel Seiner conversa con Diego Romero, fundador del Holding Gastronomico Wicuk, empresa dueña de las marcas virtuales Pastana, Pizukie, Shake It, Waffle Pop y Pastelo. Ellos comparten aprendizajes sobre el negocio de «dark kitchens» y la optimización del espacio para la operación de varias marcas. También comentan cómo las aplicaciones para delivery han ayudado a impulsar el negocio, entre otros temas.