Empresa ya cuenta con cuatro cocinas ocultas para sus cinco marcas propias. Lanzará cinco nuevas marcas, entre ellas una de bebidas.
A pesar de la reapertura de los restaurantes, muchos peruanos seguirán eligiendo la modalidad del delivery para evitar la aglomeración. Buscando capitalizar esta nueva normalidad, la empresa Wicuk, enfocada al negocio de dark kitchens o cocinas ocultas, abrirá tres nuevos locales de este tipo.
“Como empresa tenemos cinco marcas activas que operan únicamente a través de dark kitchens y delivery; este expertise nos impulsó a lanzar cocinas, pero para alquilar a terceros”, dijo Diego Romero, gerente general de Wicuk…